Potatis purjolokssoppa lyxig

4 portioner. 600 g potatis. 1 purjolok (ca 300 g) 1 msk olja. 1 tsk torkad timjan. ca 10 dl gronsaksbuljong (vatten och buljongtarningar eller fond) 3 dl vispgradde. salt och peppar. 1 potatis och purjolokssoppa koket 2 Skriv ut. En kramig och god potatissoppa med purjolok. Lattlagad och gors pa fa ingredienser. 6 portioner potatissoppa. 1 kg potatis. 1 purjolok. 20 g smor. 1 liter vatten. 3 dl gradde, valfri fetthalt (kan bytas ut mot mjolk men det blir inte lika kramigt). 3 kramig potatis- och purjolokssoppa 4 Gor sa har: Skala och tarna potatisen och lagg i bunke med vatten. Skala och hacka gul lok i lagom stora bitar. Ta fram en stor kastrull och hall olivolja sa att det tacker botten. Fras loken i olivoljan en stund sa att den blir mjuk och glansig. Skala, rensa och hacka purjon i halvmanar och lagg i kastrullen. 5 Skala och skiva potatisen. Strimla purjoloken. Fras purjoloken i smor i en kastrull. check-1. Tillsatt potatis, rosmarin, dragon, korvel, buljongtarningar och vatten. Lat soppan koka ca 15 min. Vispa eller mixa sonder gronsakerna. check-1. Tillsatt mjolk och creme fraiche. Lat soppan koka upp. 6 Gor sa har. Skala potatisen och ansa purjoloken. Skar potatis och purjolok i bitar. Fras purjoloken i smor-&rapsolja i en kastrull. Tillsatt potatis och halften av buljongen. Lat koka pa medelvarme ca 10 min. Mixa soppa slat. Hall i resterande buljong och syrad gradde. Koka upp. Smaka av med salt och peppar. 7 potatis och purjolokssoppa utan gradde 8 Skala och skiva. 9 Tillsatt mjolk och creme fraiche. 10 potatis och purjolokssoppa creme fraiche 11 purjolokssoppa utan potatis 12